Perancangan dan Penilaian Kesesuaian GMP (Good Manufacturing Practice) pada Pengolahan Kopi Robusta di UMKM Kopi 49, Bandar LampungAFIFAH KANYA PUTRI / Dr. Untung Trimo Laksono, S.Pi., M.Si. / Teknologi Industri Pertanian , 2025UMKM Kopi 49 merupakan salah satu usaha pengolahan kopi bubuk robusta di Kedaton, Bandar Lampung. Penerapan GMP pada praktik pengolahan kopi robusta diimplementasikan dan dievaluasi mengacu pada aspek dalam Permenperin No.75/M-IND/PER/7/2010 tentang tata cara pengolahan pangan yang baik. Penelitian ... |